“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”为了大力弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，宣传节约光荣、浪费可耻的思想，培养健康文明的餐饮文化。2022年9月28日淮南联合大学开展了“光盘行动”，让孩子们深刻领会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深意。

为了进一步增加学生了解粮食的珍贵，在粮食相对充沛的这个时代，发达地区每顿饭的浪费量大约为当顿的三分之一，而部分贫困山区里的人甚至上顿接下顿，这不仅是贫富差距的结果也是人们节约粮食意识低下，对种粮人劳动成果不尊重的表现。所以，为减少“舌尖上的浪费”志愿者纷纷发起光盘行动。呼吁大家勤俭节约，吃光自己盘子里的食物。为此我们要找回一种对于粮食的温暖与敬意，以“光盘行动”响应号召；

随后，大家纷纷在签名板上签名承诺，表示今后将增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，杜绝“舌尖上的浪费”，做文明新风的践行者、传播者，积极营造勤俭节约的良好社会风尚。我们更要以身作则，带动身边的同事、家人、朋友，从小事做起，厉行节约，反对浪费，用实际行动践行今天的承诺。”